¡Cómete Madrid!

AQUÍ MADRID/ Elena Lloancy

Si eres de Madrid o estás de paso y te encanta la cocina, o comer, no puedes perderte el evento que tiene lugar el 3er fin de semana de cada mes: Madreat (link: http://www.madreat.org/)

IMG_0849

¿Qué es? Pues es un evento Street Food Market en un lugar abierto y divertido, lleno de talento y pasión por la comida. Este fin de semana del 19 al 21 de Junio ha sido la VIII Edición, en Azca.

IMG_0829

IMG_0896

Esta edición ha arrancado con una novedad de la que están muy orgullosos: La carpa “ Nuevo Renault Espace, despierta tus cinco sentidos” una carpa de exposiciones y showcookings, tal y como nos cuentan sus organizadores.

IMG_0899

Todo ello está relacionado con la gastronomía. El punto de partida fue de la mano del Chef Juan Pozuelo con el Showcooking “Aceites de Oliva en España”. Acercó a todos los asistentes al mundo del preciado oro líquido y habló sobre las cuatro variedades principles de Virgen Extra. Con los #Aceitips, Juan Pozuelo enseñó a sacar el máximo partido a los aceites de oliva en nuestras cocinas con recomendaciones de usos, trucos e ideas increíbles.

IMG_0872

El sábado empezó al mediodía con el Showcooking “Despierta tus Cinco Sentidos” a Cargo de Marc Joli, finalista de Top Chef 2014. Enseñó a elaborar el “Erizo místico de Portlligat, Salvador Dalí”.

IMG_0822

IMG_0818

Por la tarde el Showcooking Formentor, esta vez de la mano de Tomás García Martín, maestro de ensaimadas de la Pastelería Formentor de Madrid con: “El Secreto de la Ensaimada”.

IMG_0836

Seguidamente tuvo lugar los encuentros con Triciclo: Javier Goya, Javier Mayor y David Alonso han abierto un restaurante “Triciclo” de gran éxito. También encuentro con Cerveza la Virgen. La cerveza artesana que está revolucionando Madrid. El encuentro ha sido con su maestro cervecero: Jaime Riesgo.

IMG_0875

El Domingo tuvo la presencia de Kitchen Consult, expertos en cocinas profesionales (responsables de cocinas como la de Master Chef o el restaurante Punto MX – 1 Estrella Michelin -); con Toma Café que vino a presentar su “Revancha del Aguacharri” y presentaron nuevas técnicas de preparación para tener un café insuperable en casa.

IMG_0820

El punto final de los Showcooking lo puso Kitchen on the road. “La épica y gloriosa historia de unos zagales que se hicieron cocineros”. La historia de Rafa y Álvaro, propietarios de DeCuatroCatering, el Reservado y la foodtruck Kitchen on the Road amenizada por el showcooking de sus platos.

IMG_0819

¿Quién está detrás de este tinglado?

Mateo&co como agencia de marketing estratégico y comunicación, apasionados de la gastronomía, conviven con chefs y gastroempresarios diariamente. Les ayudan en la creación de sus proyectos, en la potenciación de su comunicación o en la creación de nuevos conceptos gastronómicos y marcas. Conectan estómagos y mentes, felicidad y tiempo libre, la alegría de unas tapas con un precioso espacio, a un chef y sus fans. Siempre rodeados de foodies y de gente que aprecia una buena comida y un vaso de vino. Y no concebían cómo una ciudad abierta como Madrid no tenía un mercado de streetfood.

IMG_0846

Por ello se lanzaron a la piscina y buscaron un espacio abierto para alojar mensualmente foodtrucks, stalls, tenderetes, furgonetas, carritos y containers. Para participar solo buscan: un proyecto ilusionante, un concepto que lo haga especial y calidad gastronómica. La fiesta esta servida, porqué MadrEAT pretende ser un mercado abierto de comida en el que los chefs puedan testar nuevos conceptos gastronómicos, un laboratorio de pruebas, un espacio de apoyo a jóvenes cocineros y gastroempresarios.

IMG_0890_2

Es un evento totalmente recomendable para todas las edades, des de los más pequeños a los mayores, sabrán como gozar de una buena comida y siempre en buena compañía. Aunque si vas solo la puedes encontrar allí.

IMG_0895_2

IMG_0882

Si quieres formar parte de este evento puedes escribir un e-mail a: madreat@mateoandco.es
 o puedes llamarles al 902 100 219
.

Para más información o para ver más imágenes puedes usar la etiqueta: #madrEAT, en instagram: madreatmarket. En Twitter: @MadrEATmarket o en Facebook: https://www.facebook.com/madreatmarket.

 

No Comments Yet

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR